Tandoori Bowl Fish Recipe – তন্দুরী বোল ফিস রেসিপি
Tandoori Bowl Fish: আজ এখানে আপনাদেরকে একটি সহজ রেসিপি শেয়ার করব। এখানে আমরা পুরানো সেরা রেসিপিগুলোর পাশাপাশি কিছু নতুন মজাদার রেসিপি রেখেছি। খাবারের রস বুঝতে সাহায্য করবে, রেসিপিগুলোর প্রস্তুতপ্রণালী দারুণ সহজ এবং পুষ্টিকর। সবচেয়ে বড় কথা, মজাদার । পুরো পরিবার একত্রে উপভোগ করার মতো। একটি প্রচেষ্টা আমাদের কাছে গুরুত্বপূর্ণ, তা হলো শিশুদের অল্প বয়স থেকে রান্নায় উৎসাহী করে তোলা। যেন স্বাস্থ্যকর খাদ্য গ্রহণে অভ্যস্ত হয়ে তারা ভবিষ্যতে স্বাস্থ্যোজ্জ্বল জীবনের সুফল ভোগ করতে পারে। সেই রেসিপিটি হলো তন্দুরী বোল ফিস রেসিপি। চলুন দেখে নেওয়া যাক তন্দুরী বোল ফিস রেসিপি কিভাবে বানাবো ও কি কি উপাদান প্রয়োজন।
তন্দুরী বোল ফিস রেসিপি তৈরির প্রয়োজনীয় উপাদান
1. ১ টেবিল চামচ পেস্ট
2. ১ চা চামচ লবণ
3. ১ চা চামচ হলুদ
4. ২ চা চামচ টমেটো পেস্ট
5. ২ চা চামচ তন্দুরি মসলা
6. ১ আউন্স/২৫ গ্রাম খোসা ছাড়ানো রসুন
7. ১ আউন্স খোসা তোলা আদা
8. সামান্য লাল রং
9. ১ চা চামচ মরিচ
10. দেড় পাউন্ড (৬৭৫ গ্রাম) কড় মাছ/বোয়াল মাছ ৫ ইঞ্চি লম্বা করা পিস করা
11. রান্নার তেল ২ টেবিল চামচ
12. ২ টেবিল চামচ দই
13. সালাদের জন্য: ৪ আউন্স/১১০ গ্রাম শশা কুচি, ১ টি পেঁয়াজ স্লাইস করা, ২ টি টাটকা টমেটো, ৪ আউন্স (১১০ গ্রাম) মূলা, কিছু লেটুস, ১ টি লেবু স্লাইস করা, ২ টা কাঁচা মরিচ
আরো পড়ুন- ভেজিটেবল কারী রেসিপি
তন্দুরী বোল ফিস রেসিপি তৈরির প্রণালী
1. দই, লবণ, হলুদ, টমেটো, পেস্ট, তন্দুরি মসলা, পেঁয়াজ, আদা, রঙ এবং কাঁচা মরিচ একটি পাত্রে ব্লেন্ড করে তরল করে নিন।
2. একটি বড় প্যানে মাছের টুকরোগুলো রাখুন এবার মাছে ব্লেন্ড করা তরল ঢেলে দিন, মিকচারটি ২ ঘন্টা ধরে মেরিনেট সিরকায় ভিজান।
3. বেকিং ট্রের উপরে গ্রিল ট্রে রাখুন
4. সমস্ত মাছগুলো প্যান থেকে সরিয়ে ট্রেতে রাখুন।
5. মাছের পিসগুলোর উপর তেল ছিটিয়ে ঢালুন।
6. ৩৭৫ ফা./১৯০ সেন্টিমিটার তাপে রান্না করুন।
7. একটি পরিবেশনের ডিশের চার পাশে সালাদ ও লেবু দিয়ে মাঝে মাছের পিস বসিয়ে দিন।
8. মাছ গরম থাকতেই পরিবেশন করুন।
