Spinach Chicken Recipe – পালং মুৰ্গ খুব সহজেই সুস্বাদু রেসিপি বানিয়ে নিনি বাড়িতেই
Spinach Chicken Recipe: আজ এখানে আপনাদেরকে একটি সহজ রেসিপি শেয়ার করব। এখানে আমরা পুরানো সেরা রেসিপিগুলোর পাশাপাশি কিছু নতুন মজাদার রেসিপি রেখেছি। খাবারের রস বুঝতে সাহায্য করবে, রেসিপিগুলোর প্রস্তুতপ্রণালী দারুণ সহজ এবং পুষ্টিকর। সবচেয়ে বড় কথা, মজাদার। পুরো পরিবার একত্রে উপভোগ করার মতো। একটি প্রচেষ্টা আমাদের কাছে গুরুত্বপূর্ণ, তা হলো শিশুদের অল্প বয়স থেকে রান্নায় উৎসাহী করে তোলা। যেন স্বাস্থ্যকর খাদ্য গ্রহণে অভ্যস্ত হয়ে তারা ভবিষ্যতে স্বাস্থ্যোজ্জ্বল জীবনের সুফল ভোগ করতে পারে। সেই রেসিপিটি হলো Spinach Chicken Recipe – পালং মুৰ্গ রেসিপি। চলুন দেখে নেওয়া যাক Spinach Chicken Recipe – পালং মুৰ্গ রেসিপি কিভাবে বানাবো ও কি কি উপাদান প্রয়োজন।
পালং মুৰ্গ রেসিপি তৈরির প্রয়োজনীয় উপাদান
৪৫০ গ্রাম গরু/ভেড়ার কিউব আকারের মাংস খন্ড
৭৫ গ্রাম দই
৩৫০ গ্রাম টাটকা পালং শাক (ধোঁয়া ও কাটা)
৩ টেবিল চামচ ভেজিটেবল
১ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
১ চা চামচ রসুন কুচি
১ চা চামচ মরিচ গুঁড়ো
১ চা চামচ গোটা জিরা
২ চা চামচ কারি পাউডার
৬ চা চামচ রসুনের পেস্ট
৪ টেবিল চামচ ছাল ছড়ানো টুকরো কাটা টমেটো
২ চা চামচ গরম মসলা
১ চা চামচ চিনি, পানি, লবণ পরিমাণ মতো
পালং মুৰ্গ রেসিপি তৈরির প্রণালী
১. ১ চা চামচ গরম মসলা ও দই মিশ্রণ করুন। এবং মাংস ১ রাতের জন্য ফ্রিজে মেৰিনেট (সিরকায় ভেজানো) করুন।
২. শাক ফুটন্ত গরম পানিতে পরিষ্কার করুন এবং পেস্ট মেশান।
৩. তেল গরম করুন। হলুদ, রসুন, মরিচ, জিরা এবং কারি পাউডার ২ মিনিট করে ভাজুন
৪. রসুন পিউরি যোগ করে আরো ২ মিনিট ফ্রাই করুন।
৫. গরম মসলা, টমেটো, চিনি, এবং শাক পেস্ট মিশান। ৫ মিনিট ধরে ধীরে অল্প তাপে রান্না হতে থাকা মাংস প্যানে মিশ্রণ যোগ করুন। সসপ্যানটি ঢাকুন এবং পূর্বেই ৩৭৫ ফারেনহাইট/১৯০/গ্যাস মার্ক ৫ ওভেনে সসপ্যানটি স্থাপন করুন।
৬. ৪০/৫০ মিনিট রান্না করুন। যদি বেশি শুকনা মনে হয় তবে পানি মিশ্রিত করুন। হট প্লেটে রাখুন। ক্রিম ও লবণ দিয়ে ভালোভাবে নাড়ুন। পরে পরিবেশন করুন।
আরও পড়ুন-
