Spicy Shrimp Coconut Recipe – মশলাযুক্ত চিংড়ি নারকেল রেসিপি
Spicy Shrimp Coconut Recipe: আজ এখানে আপনাদেরকে একটি সহজ রেসিপি শেয়ার করব। এখানে আমরা পুরানো সেরা রেসিপিগুলোর পাশাপাশি কিছু নতুন মজাদার রেসিপি রেখেছি। খাবারের রস বুঝতে সাহায্য করবে, রেসিপিগুলোর প্রস্তুতপ্রণালী দারুণ সহজ এবং পুষ্টিকর। সবচেয়ে বড় কথা, মজাদার। পুরো পরিবার একত্রে উপভোগ করার মতো। একটি প্রচেষ্টা আমাদের কাছে গুরুত্বপূর্ণ, তা হলো শিশুদের অল্প বয়স থেকে রান্নায় উৎসাহী করে তোলা। যেন স্বাস্থ্যকর খাদ্য গ্রহণে অভ্যস্ত হয়ে তারা ভবিষ্যতে স্বাস্থ্যোজ্জ্বল জীবনের সুফল ভোগ করতে পারে। সেই রেসিপিটি হলো মশলাযুক্ত চিংড়ি নারকেল রেসিপি (Shrimp Coconut Recipe)। চলুন দেখে নেওয়া যাক মশলাযুক্ত চিংড়ি নারকেল রেসিপি (Shrimp Coconut Recipe) কিভাবে বানাবো ও কি কি উপাদান প্রয়োজন।
মশলাযুক্ত চিংড়ি নারকেল রেসিপি তৈরির প্রয়োজনীয় উপাদান
৪ টে. চামচ ভেজিটেবল তেল
১ টি বড় পেঁয়াজ স্লাইস করা
৪ টি রসুনের কোয়া নিখুঁতভাবে কুঁচি করে কাটা
২ চা চামচ ধনে গুঁড়া
১ চা চামচ হলুদ
১ চা চামচ মরিচ গুঁড়া
আধা চা চামচ আদা কুঁচি
পরিমাণ মতো লবণ
কোয়াটার চা চামচ কালো গোলমরিচ
দুই টেবিল চামচ ভিনেগার
১ টেবিল চামচ লেবুর রস
নারিকেল দুধ ঘনভাবে মিশ্রিত
২ টেবিল চামচ টমেটো পেস্ট
৫০০ গ্রাম টাটকা চিংড়ি (অর্ধসিদ্ধ খোসা ছড়ানো)
ধনে পাতা, লেবুর স্লাইস
আরো পড়ুন- সুস্বাদু পাতিবোলা মাছের ঝোল রাঁধবেন যেভাবে
মশলাযুক্ত চিংড়ি নারকেল রেসিপি তৈরির প্রণালী
১. ডিপ ফ্রাইপেনে তেল গরম করুন। রসুন মেশান এবং সুগন্ধ ছড়িয়ে না পড়া পর্যন্ত ১ মিনিট ধরে ভাজুন। তারপর পেঁয়াজ মিশিয়ে পাঁচ মিনিট ধরে বা তার কিছু বেশি সময় ধরে নরম ও বাদামি রং না হওয়া পর্যন্ত ভাজতে থাকুন।
২. একটি বোলে সকল মশলা মিশিয়ে রাখুন। লবণ ও গোল মরিচ ভিনেগারের মধ্যে নেড়ে পেস্ট করুন।
৩. এবার গরম ভাজা উপাদানের সঙ্গে এগুলো মিশিয়ে ফেলুন এবং তিন মিনিট ধরে বেশ করে নাড়তে থাকুন।
৪. এবার নারকেল দুধ, লেবুর রস এবং টমেটো পেস্ট মিশিয়ে ৫ মিনিট ধরে নাড়তে থাকুন ততক্ষণ যতক্ষণ এগুলো সিদ্ধ না হয়।
৫. চিংড়ির সঙ্গে ১ মিনিট ধরে নাড়ুন বেশ গরম না হওয়া পর্যন্ত তারপর ভাতের পাতে সুন্দর করে ধনে পাতা ও লেবুসহ পরিবেশন করুন।
