Shrimp Fish Recipe With Potatoes – আলু দিয়ে চিংড়ি মাছের রেসিপি
Shrimp Fish Recipe: আজ এখানে আপনাদেরকে একটি সহজ রেসিপি শেয়ার করব। এখানে আমরা পুরানো সেরা রেসিপিগুলোর পাশাপাশি কিছু নতুন মজাদার রেসিপি রেখেছি। খাবারের রস বুঝতে সাহায্য করবে, রেসিপিগুলোর প্রস্তুতপ্রণালী দারুণ সহজ এবং পুষ্টিকর। সবচেয়ে বড় কথা, মজাদার। পুরো পরিবার একত্রে উপভোগ করার মতো। একটি প্রচেষ্টা আমাদের কাছে গুরুত্বপূর্ণ, তা হলো শিশুদের অল্প বয়স থেকে রান্নায় উৎসাহী করে তোলা। যেন স্বাস্থ্যকর খাদ্য গ্রহণে অভ্যস্ত হয়ে তারা ভবিষ্যতে স্বাস্থ্যোজ্জ্বল জীবনের সুফল ভোগ করতে পারে। সেই রেসিপিটি হলো আলু দিয়ে চিংড়ি মাছের রেসিপি (Shrimp Fish Recipe)। চলুন দেখে নেওয়া যাক আলু দিয়ে চিংড়ি মাছের রেসিপি কিভাবে বানাবো ও কি কি উপাদান প্রয়োজন।
আলু দিয়ে চিংড়ি মাছের রেসিপি তৈরির প্রয়োজনীয় উপাদান
৪ টেবিল চামচ বাটার
২ চা চামচ পাঁচফোড়ন
আধা চা চামচ হলুদ
৬ টি রসুন টুকরো করা
১ ইঞ্চি আদা কুঁচি করে কাটা
২২৫ গ্রাম পেঁয়াজ স্লাইস করা
৭৬৫ গ্রাম বড় চিংড়ি (প্রায় ১০-১২টি) খোসা ছাড়ানা
২ টেবিল চামচ টুকরো করা
১ টেবিল চামচ টমেটো কেচাপ
২-৪ টি কাঁচামরিচ স্লাইস করা
১ টেবিল চামচ তাজা ধনেপাতা
লবণ পরিমাণমতো
আরো পড়ুন- মশলাযুক্ত চিংড়ি নারকেল রেসিপি
আলু দিয়ে চিংড়ি মাছের রেসিপি তৈরির প্রণালী
ঘি গরম করে নিন, পাঁচফোঁড়ন এবং হলুদ নেড়ে চেড়ে ভাজুন ভালোভাবে একনাগাড়ে।
এতে রসুন দিয়ে ৩০ সেকেন্ড এক নেড়ে নেড়ে ভাজতে থাকুন। তারপর আদা মিশিয়ে আরো ৩০ সেকেন্ড নাড়ুন ও ভাজুন। পেঁয়াজ মিশান, নেড়ে চেড়ে আরো ৫ মিনিট ভাজুন।
সঙ্গে ১ চা চামচ পানি দিন (যদি প্রয়োজন হয়) অন্যান্য উপাদান যোগ করে ৮-১০ মিনিট ধীরে ধীরে অল্প তাপে নেড়ে চেড়ে রান্না করুন। রুটি বা ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।
