Rui Fish Kebab Recipe – রুই মাছের কাবাব রেসিপি যা জিভে জল আসার মত
Rui Fish Kebab Recipe – রুই মাছের কাবাব রেসিপি: আজ এখানে আপনাদেরকে একটি সহজ রেসিপি শেয়ার করব। এখানে আমরা পুরানো সেরা রেসিপিগুলোর পাশাপাশি কিছু নতুন মজাদার রেসিপি রেখেছি। খাবারের রস বুঝতে সাহায্য করবে, রেসিপিগুলোর প্রস্তুতপ্রণালী দারুণ সহজ এবং পুষ্টিকর। সবচেয়ে বড় কথা, মজাদার। পুরো পরিবার একত্রে উপভোগ করার মতো। একটি প্রচেষ্টা আমাদের কাছে গুরুত্বপূর্ণ, তা হলো শিশুদের অল্প বয়স থেকে রান্নায় উৎসাহী করে তোলা। যেন স্বাস্থ্যকর খাদ্য গ্রহণে অভ্যস্ত হয়ে তারা ভবিষ্যতে স্বাস্থ্যোজ্জ্বল জীবনের সুফল ভোগ করতে পারে। সেই রেসিপিটি হলো Rui Fish Kebab Recipe – রুই মাছের কাবাব রেসিপি। চলুন দেখে নেওয়া যাক Rui Fish Kebab Recipe – রুই মাছের কাবাব রেসিপি কিভাবে বানাবো ও কি কি উপাদান প্রয়োজন।
রুই মাছের কাবাব রেসিপি তৈরির প্রয়োজনীয় উপাদান
১ কেজি রুই মাছ
২ কোয়া রসুন
২ টি পেঁয়াজ, দই ৩ টেবিল চামচ
লবণ পরিমাণমত
আধা চা চামচ আদা
১ চা চামচ হলুদ
২ চা চামচ গরম মশলা
১ টি তাজা কাঁচা মরিচ
মরিচগুঁড়া, গলানো বাটার ঠাসানোর জন্য
রুই মাছের কাবাব রেসিপি তৈরির প্রণালী
১. মাছ কিউব করে কাটুন।
২. রসুন বেটে নিন। পানিতে মাছ ধুয়ে পরিষ্কার করুন।
৩. মাছের পিসগুলো ভালোভাবে পরিষ্কার করে ঝরঝরে করে নিন।
৪. মরিচ স্লাইস করুন, পেঁয়াজ বাটা এবং লবণ, মশলা ও দই এর সঙ্গে মিশ্রিত করুন।
৫. এই মিকচারে মাছ দু’ঘন্টা ধরে মেরিনেট (সিরকাসিক্ত) করুন
৬. পরে পানি ঝরিয়ে নিয়ে শুকিয়ে নিন।
৭. মাছ শিকে পেঁচিয়ে এবং গলানো বাটার মেখে মেখে ঝলসিয়ে সেদ্ধ করে নিন।
৮. সালাদ সহ পরিবেশন করুন।
আরও পড়ুন-
