Oriental Chicken Recipe – ওরিয়েন্টাল চিকেন বানানোর রেসিপি জেনে নিন
Oriental Chicken Recipe: আজ এখানে আপনাদেরকে একটি সহজ রেসিপি শেয়ার করব। এখানে আমরা পুরানো সেরা রেসিপিগুলোর পাশাপাশি কিছু নতুন মজাদার রেসিপি রেখেছি। খাবারের রস বুঝতে সাহায্য করবে, রেসিপিগুলোর প্রস্তুতপ্রণালী দারুণ সহজ এবং পুষ্টিকর। সবচেয়ে বড় কথা, মজাদার। পুরো পরিবার একত্রে উপভোগ করার মতো। একটি প্রচেষ্টা আমাদের কাছে গুরুত্বপূর্ণ, তা হলো শিশুদের অল্প বয়স থেকে রান্নায় উৎসাহী করে তোলা। যেন স্বাস্থ্যকর খাদ্য গ্রহণে অভ্যস্ত হয়ে তারা ভবিষ্যতে স্বাস্থ্যোজ্জ্বল জীবনের সুফল ভোগ করতে পারে। সেই রেসিপিটি হলো ওরিয়েন্টাল চিকেন রেসিপি (Oriental Chicken Recipe)। চলুন দেখে নেওয়া যাক ওরিয়েন্টাল চিকেন রেসিপি (Oriental Chicken Recipe) কিভাবে বানাবো ও কি কি উপাদান প্রয়োজন।
ওরিয়েন্টাল চিকেন রেসিপি তৈরির প্রয়োজনীয় উপাদান
1. ২ টেবিল চামচ সয়াসস
2. ২ টেবিল চামচ লেবুর রস
3. আধা চা চামচ আদাবাটা
4. ৪ টুকরো বড় মুরগির মাংস
5. ৩ টি মাঝারি পেঁয়াজ কুঁচি কাটা করা
6. ৩ টেবিল চামচ ভেজিটেবল তেল
7. ২৫ গ্রাম ময়দা
8. লবণ, মরিচ পরিমাণমত
আরো পড়ুন- থাই চিকেন কারি রেসিপি
ওরিয়েন্টাল চিকেন রেসিপি তৈরির প্রণালী
1. সয়াসস, লেবু এবং আদা একত্রে মিশান।
2. তাপ নিরোধক ঢাকনাযুক্ত পাত্রে মাংস পিসগুলো রাখুন, সস তাতে ঢালুন এবং দুই ঘন্টা রেখে দিন।
3. ওভেনে ১৯০ সে.গ্রে./৩৭৫ ফারেনহাইট/গ্যাসমাস -৫ এ তাতিয়ে নিন।
4. গরম তেলে পেঁয়াজ নরম ও সোনালি রং না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
5. মাংস পিসগুলো সয়াসস হতে তুলে ঝর ঝরে করে নিন এবং তাতে ময়দার প্রলেপ দিন (Coating)। বাদামী রং এর না হওয়া পর্যন্ত ফ্রাই করুন। সিরকায় ভেজানো মাংস সংরক্ষিত করুন।
6. পাত্রে পেঁয়াজ দিন, মুরগির মাংস সেখানে দিন এবং তার ওপর মেরিনেট (সিরকায় ভেজানো মাংস) ঢালুন। তারপর ঢাকানাযুক্ত পাত্রে ওভেনে রেখে ৩০-৪০ মি. ধরে মাংস সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
7. ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।
