Mutton In Egg Sauce Recipe – মাটন ইন এগ সস রেসিপি খুব সহজেই বানিয়ে নিনি
Mutton In Egg Sauce Recipe: আজ এখানে আপনাদেরকে একটি সহজ রেসিপি শেয়ার করব। এখানে আমরা পুরানো সেরা রেসিপিগুলোর পাশাপাশি কিছু নতুন মজাদার রেসিপি রেখেছি। খাবারের রস বুঝতে সাহায্য করবে, রেসিপিগুলোর প্রস্তুতপ্রণালী দারুণ সহজ এবং পুষ্টিকর। সবচেয়ে বড় কথা, মজাদার। পুরো পরিবার একত্রে উপভোগ করার মতো। একটি প্রচেষ্টা আমাদের কাছে গুরুত্বপূর্ণ, তা হলো শিশুদের অল্প বয়স থেকে রান্নায় উৎসাহী করে তোলা। যেন স্বাস্থ্যকর খাদ্য গ্রহণে অভ্যস্ত হয়ে তারা ভবিষ্যতে স্বাস্থ্যোজ্জ্বল জীবনের সুফল ভোগ করতে পারে। সেই রেসিপিটি হলো Mutton In Egg Sauce Recipe – মাটন ইন এগ সস রেসিপি। চলুন দেখে নেওয়া যাক Mutton In Egg Sauce Recipe – মাটন ইন এগ সস রেসিপি কিভাবে বানাবো ও কি কি উপাদান প্রয়োজন।
মাটন ইন এগ সস রেসিপি তৈরির প্রয়োজনীয় উপাদান
মাটন ৫০০ গ্রাম
বড় পেঁয়াজ কুঁচি ৪ টা
আলু ৩ টা ডিম ১ টা
নারিকেল অর্ধেক
লাল মরিচ ৪-৫টা
আদা কুঁচি ১ ইঞ্চি
রসুনের কোয়া ৪ টা
দারুচিনি ১ ইঞ্চি
লবঙ্গ ৩ টা
মৌরি ১ চা চামচ
হলুদ গুঁড়ো ১ চা চামচ
লেবু ১ টা
লবণ পরিমাণমতো
তেল আধা কাপ
মাটন ইন এগ সস রেসিপি তৈরির প্রণালী
একটি বড় প্যানে তেল গরম করুন। মৌরি, লবঙ্গ, দারুচিনি, রসুন, আদা, নারকেল এবং পেঁয়াজ দিন। পেঁয়াজ বাদামি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। মাংস এবং লবণ দিয়ে ভালোমতো মেশান। ঢেকে ১০ মিনিট রান্না করুন। হলুদ গুঁড়ো ও পরিমাণমতো পানি দিন। নারিকেলের দুধ ঘন করুন।
ডিম ও দুধ একসঙ্গে মসৃণ করে মেশান। ডিমের মিশ্রণে লেবুর রস দিন। মিশ্রণটি মাংসে ঢেলে দিন। মাংস সেদ্ধ হতে দিন। অন্য পাত্রে আলু সেদ্ধ করে ৪ টুকরো করুন। মাংসে আলু দিন। মৃদু আঁচে রান্না করুন। ঝোল ঘন হলে নামিয়ে বিরিয়ানি অথবা রুটির সঙ্গে পরিবেশন করুন।
আরও পড়ুন-
