Kebabs and cream sauce- আজকের রেসিপি খাসির মাংস দিয়ে কাবাব ও ক্রিম সস
Kebabs and cream sauce: আজ এখানে আপনাদেরকে একটি সহজ রেসিপি শেয়ার করব। এখানে আমরা পুরানো সেরা রেসিপিগুলোর পাশাপাশি কিছু নতুন মজাদার রেসিপি রেখেছি। খাবারের রস বুঝতে সাহায্য করবে, রেসিপিগুলোর প্রস্তুতপ্রণালী দারুণ সহজ এবং পুষ্টিকর। সবচেয়ে বড় কথা, মজাদার। পুরো পরিবার একত্রে উপভোগ করার মতো। একটি প্রচেষ্টা আমাদের কাছে গুরুত্বপূর্ণ, তা হলো শিশুদের অল্প বয়স থেকে রান্নায় উৎসাহী করে তোলা। যেন স্বাস্থ্যকর খাদ্য গ্রহণে অভ্যস্ত হয়ে তারা ভবিষ্যতে স্বাস্থ্যোজ্জ্বল জীবনের সুফল ভোগ করতে পারে। সেই রেসিপিটি হলো কাবাব ও ক্রিম সস রেসিপি (Kebabs and cream sauce)। চলুন দেখে নেওয়া যাক কাবাব ও ক্রিম সস রেসিপি কিভাবে বানাবো ও কি কি উপাদান প্রয়োজন।
কাবাব ও ক্রিম সস রেসিপি তৈরির প্রয়োজনীয় উপাদান
- খাসির মাংস ১০০০ গ্রাম
- পেঁয়াজ ২ টা বড়
- মারজারিন/চর্বি ২ টেবিল চামচ
- টমেটো পেস্ট ২ টেবিল চামচ
- লবণ স্বাদমত
- ক্রিম
- মারজারিন ১ টেবিল চামচ, ময়দা আড়াই টেবিল চামচ, ২৫০ গ্রাম দুধ (১ গ্লাস), লবণ সামান্য, গোলমরিচ আধা টেবিল চামচ
আরও পড়ুন- ঘরোয়া পদ্ধতিতে মুরগি ও আলু কাবাব রান্না
কাবাব ও ক্রিম সস রেসিপি তৈরির প্রণালী
পেঁয়াজ ও টমেটো কুচি করুন, চৌকা মাংসের টুকরোগুলো পেঁয়াজসহ সসপ্যানে দিন। মারজারিন/চর্বি দিন। আধাঘণ্টা রান্না করুন। টমেটো ১ গ্লাসের ৫ ভাগের ১ ভাগ পানিতে মিশিয়ে রান্নায় দিন। টমেটো গলে না যাওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। লবণ ও ২ গ্লাস গরম পানি মেশান।
২ ঘণ্টা রান্না করুন যতক্ষণ না মাংস সম্পূর্ণ সেদ্ধ হয়। ক্রিম সস উপকরণ ডিপ প্যানে মারজারিন/চর্বি দিন এবং গলিয়ে নিন। ময়দা দিন ও ভাজুন ২ মিনিট। ধীরে ধীরে দুধ মেশান ও ভালোভাবে নাড়ুন।
নাড়তে থাকুন পেস্ট তৈরি হওয়া পর্যন্ত। মাংসের সসপ্যানে ক্রিম সস ঢেলে মাখিয়ে নিন। গরম গরম পরিবেশন করুন।
🔘 Join Our Telegram Chanel – Click Here 🔘
