Kashmiri Yogurt Lamb Curry Recipe – মাটন ইন ইয়োগার্ট সস রেসিপি দারুন খেতে
Kashmiri Yogurt Lamb Curry Recipe – মাটন ইন ইয়োগার্ট সস রেসিপি: আজ এখানে আপনাদেরকে একটি সহজ রেসিপি শেয়ার করব। এখানে আমরা পুরানো সেরা রেসিপিগুলোর পাশাপাশি কিছু নতুন মজাদার রেসিপি রেখেছি। খাবারের রস বুঝতে সাহায্য করবে, রেসিপিগুলোর প্রস্তুতপ্রণালী দারুণ সহজ এবং পুষ্টিকর। সবচেয়ে বড় কথা, মজাদার। পুরো পরিবার একত্রে উপভোগ করার মতো। একটি প্রচেষ্টা আমাদের কাছে গুরুত্বপূর্ণ, তা হলো শিশুদের অল্প বয়স থেকে রান্নায় উৎসাহী করে তোলা। যেন স্বাস্থ্যকর খাদ্য গ্রহণে অভ্যস্ত হয়ে তারা ভবিষ্যতে স্বাস্থ্যোজ্জ্বল জীবনের সুফল ভোগ করতে পারে। সেই রেসিপিটি হলো Kashmiri Yogurt Lamb Curry Recipe – মাটন ইন ইয়োগার্ট সস রেসিপি। চলুন দেখে নেওয়া যাক Kashmiri Yogurt Lamb Curry Recipe – মাটন ইন ইয়োগার্ট সস রেসিপি কিভাবে বানাবো ও কি কি উপাদান প্রয়োজন।
মাটন ইন ইয়োগার্ট সস রেসিপি তৈরির প্রয়োজনীয় উপাদান
মাখন/তেল ২ টেবিল চামচ
বড় পেঁয়াজ কুঁচি ২ টা রসুনের কোয়া ১০ টা
আস্ত ধনে ২ চা চামচ
আদা কুঁচি ১ টেবিল চামচ
এলাচি ১০ টা, দারুচিনি ১ টা
লবঙ্গ ৩ টা
খাসির রান ১ টা (১ থেকে দেড় ইঞ্চি করে টুকরো)
দই ২ কাপ
প্লেইন ময়দা ২ টেবিল চামচ
মাটন ইন ইয়োগার্ট সস রেসিপি তৈরির প্রণালী
মাঝারি আঁচে ঢাকনা দেয়া পাত্রে মাখন/তেল দিন। তেলে পেঁয়াজ কুঁচি, রসুন এবং লবণ দিন। মাঝে মাঝে নাড়ুন। পেঁয়াজ নরম ও বাদামি হতে দিন। অন্যান্য মসলা দিন এবং কিছুক্ষণ নাড়ুন। খাসির মাংস দিন।
একটি পাত্রে দই ও প্লেইন ময়দা মসৃণ করে ফেটুন। মাংসে দিয়ে ভালোমতো মেশান। মৃদু আঁচে ঢেকে রাখুন অন্তত ৪০ মিনিট।
আরও পড়ুন-
