How To Make Chicken Jhal Fiji Recipe – চিকেন ঝাল ফ্রিজি রেসিপি কিভাবে বানাবো
চিকেন ঝাল ফ্রিজি (Chicken Jhal Fiji) রেসিপি: আজ এখানে আপনাদেরকে একটি সহজ রেসিপি শেয়ার করব। এখানে আমরা পুরানো সেরা রেসিপিগুলোর পাশাপাশি কিছু নতুন মজাদার রেসিপি রেখেছি। খাবারের রস বুঝতে সাহায্য করবে, রেসিপিগুলোর প্রস্তুতপ্রণালী দারুণ সহজ এবং পুষ্টিকর। সবচেয়ে বড় কথা, মজাদার । পুরো পরিবার একত্রে উপভোগ করার মতো। একটি প্রচেষ্টা আমাদের কাছে গুরুত্বপূর্ণ, তা হলো শিশুদের অল্প বয়স থেকে রান্নায় উৎসাহী করে তোলা। যেন স্বাস্থ্যকর খাদ্য গ্রহণে অভ্যস্ত হয়ে তারা ভবিষ্যতে স্বাস্থ্যোজ্জ্বল জীবনের সুফল ভোগ করতে পারে। সেই রেসিপিটি হলো চিকেন ঝাল ফ্রিজি রেসিপি। চলুন দেখে নেওয়া যাক চিকেন ঝাল ফ্রিজি রেসিপি কিভাবে বানাবো ও কি কি উপাদান প্রয়োজন।
এই মশলাযুক্ত রসুন ও সবজিসহ সুস্বাদু খাবার অতি দ্রুত গৃহেই রান্না করা যায় খেতে চমৎকার স্বাদযুক্ত।
আরো পড়ুন- চিকেন টিক্কা বানানোর রেসিপি
চিকেন ঝাল ফ্রিজি রেসিপি তৈরির প্রয়োজনীয় উপাদান
1. ৭৫০ গ্রাম মুরগির মাংস ৩ টি মধ্যম পেঁয়াজ
2. ৩ টেবিল চামচ তেল
3. ২ কোয়া রসুন সুন্দর করে কুঁচি করে কাটাI আধা ইঞ্চি আদা নিখুঁতভাবে গুঁড়ো করা
4. ৪ টি কাঁচা মরিচ, নিখুঁতভাবে কুঁচি করে কাটা
5. আধা টেবিল চামচ হলুদ
6. আধা টেবিল চামচ শুকনো মরিচ গুঁড়া
7. ১০০ গ্রাম/৪ আউন্স টাটকা বিভিন্ন মিশ্রিত সবজি পরিমাণ মতো লবণসহ
8. ৩ টেবিল চামচ দই
9. ১ টি টমেটো
চিকেন ঝাল ফ্রিজি রেসিপি তৈরির প্রণালী
1. দু’টি পেঁয়াজ কুঁচি করে কাটা ও ১ টি স্লাইস করে কেটে নিন।
2. আদা বেটে নিন ও রসুন টুকরা (Chop) করে কার্টুন।
3. বড় ফ্রাইপ্যানে তেল গরম করুন, টুকরো টুকরো পেঁয়াজ, রসুন ও আদা নরম ও সোনালি রং -এর না হওয়া পর্যন্ত ভাজতে থাকুন।
4. এখন মুরগির মাংস, স্লাইস করা পেঁয়াজ, কাঁচামরিচ, শুকনা মরিচ গুঁড়া, পরিমাণমতো লবণ এবং সবজি প্যানে ভাজা পেঁয়াজ রসুনের সঙ্গে ১০ মি. ধরে ভাজতে থাকুন। মাংস এবং সবজি সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
5. দই এবং টমেটো এবার যোগ করে দিন এবং আরো ২ মিনিট ধরে ভাজুন।
6. ভাত বা রুটির সঙ্গে পরিবেশন করুন।
