Green Bengal Chicken Recipe – গ্রীন বেঙ্গল চিকেন রেসিপি
Green Bengal Chicken Recipe: আজ এখানে আপনাদেরকে একটি সহজ রেসিপি শেয়ার করব। এখানে আমরা পুরানো সেরা রেসিপিগুলোর পাশাপাশি কিছু নতুন মজাদার রেসিপি রেখেছি। খাবারের রস বুঝতে সাহায্য করবে, রেসিপিগুলোর প্রস্তুতপ্রণালী দারুণ সহজ এবং পুষ্টিকর। সবচেয়ে বড় কথা, মজাদার। পুরো পরিবার একত্রে উপভোগ করার মতো। একটি প্রচেষ্টা আমাদের কাছে গুরুত্বপূর্ণ, তা হলো শিশুদের অল্প বয়স থেকে রান্নায় উৎসাহী করে তোলা। যেন স্বাস্থ্যকর খাদ্য গ্রহণে অভ্যস্ত হয়ে তারা ভবিষ্যতে স্বাস্থ্যোজ্জ্বল জীবনের সুফল ভোগ করতে পারে। সেই রেসিপিটি হলো গ্রীন বেঙ্গল চিকেন রেসিপি। চলুন দেখে নেওয়া যাক গ্রীন বেঙ্গল চিকেন রেসিপি কিভাবে বানাবো ও কি কি উপাদান প্রয়োজন।
গ্রীন বেঙ্গল চিকেন রেসিপি তৈরির প্রয়োজনীয় উপাদান
২ চামচ ধনে
আধা চা চামচ কালো গোলমরিচ
৩-৫টি কাঁচামরিচ কুঁচি করা
১ সেন্টিমিটার থাই জিঞ্জার পেস্ট
৩ টেবিল চামচ ধনে পাতা (কুচি কাটা করা)
২ টি বড় রসুনের কোয়া
৩ টেবিল চামচ পেঁয়াজ পাতা
১ চা চামচ লেমন গ্রাস কুঁচি
২ টে. চামচ ভেজিটেবল তেল
১ কাপ নারিকেল ক্রিম
হাড় ছাড়া মুরগির মাংস ৮৫০ গ্রাম
১ গুচ্ছ তাজা তুলসি পাতা
১ টেবিল চামচ ফিশ সস
আরও পড়ুন-
গ্রীন বেঙ্গল চিকেন রেসিপি তৈরির প্রণালী
ধনে ও গোলমরিচ কণা (Pepper covn) পিষে পাউডার করে নিন। তারপর মসলা দিয়ে (মরিচ, আদা, ধনে, রসুন, Spring onions, Lemon grass), মিশিয়ে পেস্ট তৈরি করুন।
মসলার পেস্ট মাঝারি আকারের সসপ্যানে ৩-৪ মিনিট তেলে দিয়ে ফ্রাই করুন। তারপর নারিকেল ক্রিম মিশিয়ে ১০ মিনিট ধরে অল্প তাপে সেদ্ধ করুন।
চিকেন ২ সেন্টিমিটার ঘন আকারে টুকরো করুন। এতে সস ও ১ কাপ পানি মিশিয়ে ধীরে ধীরে চিকেন সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত ২০ মিনিট ধরে রান্না করুন।
তুলসি পাতা বেটে নিন। তুলসি এবং ফিশ সস কারির মধ্যে যোগ করে দিন। ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।
| 🔘 Join Our Telegram Chanel – Click Here 🔘 |
