Asian Ratatoli Lamb Recipe – এশিয়ান রাটাটোলি ল্যাম্ব রেসিপি যা খেতে হবে সুস্বাদু
Asian Ratatoli Lamb Recipe- এশিয়ান রাটাটোলি ল্যাম্ব রেসিপি যা খেতে হবে সুস্বাদু: আজ এখানে আপনাদেরকে একটি সহজ রেসিপি শেয়ার করব। এখানে আমরা পুরানো সেরা রেসিপিগুলোর পাশাপাশি কিছু নতুন মজাদার রেসিপি রেখেছি। খাবারের রস বুঝতে সাহায্য করবে, রেসিপিগুলোর প্রস্তুতপ্রণালী দারুণ সহজ এবং পুষ্টিকর। সবচেয়ে বড় কথা, মজাদার। পুরো পরিবার একত্রে উপভোগ করার মতো। একটি প্রচেষ্টা আমাদের কাছে গুরুত্বপূর্ণ, তা হলো শিশুদের অল্প বয়স থেকে রান্নায় উৎসাহী করে তোলা। যেন স্বাস্থ্যকর খাদ্য গ্রহণে অভ্যস্ত হয়ে তারা ভবিষ্যতে স্বাস্থ্যোজ্জ্বল জীবনের সুফল ভোগ করতে পারে। সেই রেসিপিটি হলো এশিয়ান রাটাটোলি ল্যাম্ব রেসিপি (Asian Ratatoli Lamb Recipe)। চলুন দেখে নেওয়া যাক এশিয়ান রাটাটোলি ল্যাম্ব রেসিপি (Asian Ratatoli Lamb Recipe) কিভাবে বানাবো ও কি কি উপাদান প্রয়োজন।
এশিয়ান রাটাটোলি ল্যাম্ব রেসিপি তৈরির প্রয়োজনীয় উপাদান
1. ১ কেজি ভেড়া/গরুর কোমরের মাংস
2. তেল ৩ টেবিল চামচ
3. ৪৮০ গ্রাম শাক
4. আধা চা চামচ লাল গোল মরিচ
5. ১ কাপ কদুর মত সবুজ সব্জি
6. ১ টি লাল মরিচ কয়েকটি পনির টুকরো
7. ৪ টি পেঁয়াজ কাটা
8. ১ মুঠো ধনেপাতা
9. লবণ ও গোল মরিচ পরিমাণমত
আরো পড়ুন- ল্যাম্ব শাক গোশত রেসিপি যা খেতে হবে সুস্বাদু
এশিয়ান রাটাটোলি ল্যাম্ব রেসিপি তৈরির প্রণালী
1. এক চতুর্থাংশ ভেড়া/গরুর মাংস সেদ্ধ করুন এবং তাতে লবণ, মরিচ মশলা যোগ করে ধনে বাটা দিয়ে, বেশ করে নাড়াচাড়া করতে ভুলবেন না।
2. ব্লাঞ্চ তৈরি করুন এবং শাক বেছে নিন।
3. গোলমরিচ বা পিপুল গুঁড়া কদু এবং পাশে সাজিয়ে রাখুন।
4. মরিচ বিচিমুক্ত করে মরিচ স্লাইস করুন।
5. মশলা যুক্ত মাংস বাদামী রং না হওয়া পর্যন্ত প্যানে ফ্রাই করুন।
6. গোল মরিচ এবং মরিচ একটি গরম প্যানে এবং তাতে রাটাটোলি গঠন করার জন্য কদু যোগ বুরুন।
7. গোল মরিচ সাজিয়ে পেস্ট করুন এবং তাতে মাংস খন্ড যোগ করুন। খন্ডগুলো সেদ্ধ করতে থাকুন এবং ঝোল কমিয়ে ফেলুন।
8. পনির গরম ঝাঝরিতে স্থাপন করে টোস্ট করুন।
9. মাংস স্লাইস করুন। শাক ও রাটাটোলি গরম করুন।
10. সব একসাথে করে চুলোয় দিন। পেঁয়াজ ফ্রাই করুন। গোলমরিচ যুক্ত করুন এবং পরিবেশন করুন।
